RECEPTURY TEPLÝCH POKRMŮ + CD

Autor: Jaroslav Runštuk
Cena: 550 Kč

Nově vydaný soubor „Receptury teplých pokrmů + CD – Jaroslav Runštuk a kol.“, kde na téměř 600 stranách jsou tradiční i moderní pokrmy české a zahraniční kuchyně. Kniha obsahuje aktualizovaný přehled legislativních a hygienických předpisů se stavem účinným k 1.8.2009. Publikace je opět doplněna CD ROMem, na kterém uživatel nalezne celou řadu novinek – rozšířila se fotogalerie pokrmů v moderní úpravě, také legislativní a hygienické předpisy jsou aktualizované podle platných zákonů. Nejvýznamnější novinkou na CD ROMu je zařazení nové rubriky, která obsahuje překlady názvů pokrmů z publikace do angličtiny, němčiny, polštiny a ruštiny. Překlady je možno využít pro sestavování jídelních lístků v jazykových mutacích s mož-ností exportu vybrané mutace do txt formátu. Restauračním provozům tato novinka umožní tvorbu jídelních lístků pro zahraniční návštěvníky a studen-tům hotelových škol pak může být vhodnou pomůckou při výuce cizích jazyků.

reklama:

zpět  tisk