Vítězné drinky z finále Finlandia Vodka Cup 2011

V třináctém ročníku barmanské soutěže Finlandia Vodka Cup konaném 11. 1. 2011 ve ski areálu Harrachov, opět bodoval Milan Zaleš, který obhájil loňské vítězství mezi elitou barmanů z Čech. Porotu přesvědčil svými drinky ve všech soutěžních disciplínách, a díky tomu v únoru pojede se svými recepturami reprezentovat Českou republiku na světové finále soutěže do Finska. Drinky oceněné nejvyšší známkou si můžete vyzkoušet i vy.

Vítězný drink FVC 2011

Připravil: Milan Zaleš, vítěz FVC z roku 2010 a 2011
Drink míchaný v disciplíně: quick mix

Receptura:
5 ks čerstvých malin
3 cl Finlandia Vodka Grapefruit Fusion
5 cl juice Granátové jablko
Tonic
drcený led
na ozdobu snítka máty, malina a 1/8 grapefruitu

Postup:
Ve sklenici rozdrtíme 5 ks malin a zasypeme drceným ledem. Nalijeme 3 cl grepové Finlandia Vodky, 5 cl džusu z granátového jablka a dolijeme tonikem. Skleničku dozdobíme snítkou máty, malinou a měsíčkem grapefruitu.

Vítězný drink Finlandia Vodka Cup 2011 - Aperitiv

Připravil: Milan Zaleš, vítěz FVC z roku 2010 a 2011
Drink míchaný v disciplíně: aperitiv (short drink)

Receptura:
Drink:
2cl Finlandia Vodka
2 cl Lillet blanc
2 cl De Kuyper Sour Rhubarb
1 cl Zucca rabarbaro

Kanapka:
opečený toast, rebarborové chutney, plátek okurky, parmská šunka, kapka balsamica a přírodní nesolená pistácie

Postup:
Všechny ingredience připravíme v míchacím poháru. Přelijeme do koktejlové sklenice a servírujeme na břízovém platě s domácí kanapkou.

zpět  tisk  

19.01.2011 - 12:55:02