Společnost RUDOLF JELÍNEK uvádí 1. března do prodeje jednoodrůdovou Vizovickou slivovici ročníku 2012 vyrobenou ze švestek z vlastních sadů. Do prodeje firma nabídne limitovanou sérii 1 412 lahví slivovice vypálené z odrůdy Čačanská lepotica. Ve druhé polovině roku k ní přidá také zlatou variantu – Vizovickou slivovici 2012 vyrobenou kupáží vybraných odrůd z úrody tohoto roku. Každá láhev ponese ručně napsané číslo.
Vizovická slivovice je špičkou mezi slivovicemi RUDOLF JELÍNEK. „Protože jde o slivovici vyráběnou vždy z vybrané odrůdy dané sklizně, můžeme ji s nadsázkou přirovnat k výběru z hroznů mezi víny,“ říká Miroslav Motyčka, obchodní a marketingový ředitel společnosti RUDOLF JELÍNEK. Výběr odrůdy, z níž bude stočena ročníková jednoodrůdová Vizovická slivovice, provádí členové Spolku přátel Jelínkovy slivovice vždy v listopadu. „Loni vybírali ze čtyř odrůd a jako nejlepší určili jednoznačně destilát z odrůdy Čačanská lepotica ze sadu v lokalitě U studny,“ přibližuje výběr odborné poroty Miroslav Motyčka.
Čačanská lepotica je odrůda původem ze Srbska z oblasti Čačak. Má velmi velké plody, které mají tmavě modrou barvu se žlutou až zelenožlutou dužninou. Chuť je nakysle sladká a sklízí se od počátku srpna do jeho druhé poloviny. Jde o středně odolnou odrůdu proti mrazům i chorobám.
První vlastní sady začala likérka RUDOLF JELÍNEK na Vizovicku vysazovat již v roce 2003 a dnes v lokalitě na Těchlově obhospodařuje více než 50 hektarů švestkových sadů s 20 000 stromy. Roste zde celkem devět odrůd švestek (Čačanská lepotica, Stanley, Gabrovská, Hanita, Presenta, Valjevka, Toptaste, Katinka a Čačanská rodná) a v roce 2013 z nich firma sklidila zatím rekordní úrodu - přes 435 tun ovoce. Důsledně se střeží zralost plodů a sběr se provádí po jednotlivých odrůdách. Právě kvalita a kombinace odrůd švestek je pro výrobu Vizovické slivovice klíčovou záležitostí.
První odrůdu sklidila společnost RUDOLF JELÍNEK ze svých sadů v roce 2008 a právě v tomto roce byla také založena tradice Vizovické slivovice jako prémiového výrobku s přímou vazbou na region svého vzniku.
Vizovická slivovice se na trh uvádí vždy ve dvou variantách – jako jednoodrůdová bílá a jako zlatá slivovice, která vzniká kupáží destilátů vybraných odrůd.
RUDOLF JELÍNEK a.s. je tradiční český výrobce ovocných destilátů, především slivovice. Společnost vznikla v roce 1894. RUDOLF JELÍNEK a.s. je členem skupiny R. JELÍNEK GROUP SE, která je největším světovým výrobcem ovocných destilátů. Do skupiny dále patří společnost R. JELINEK L.A. - S.A. (chilský výrobce ovocných destilátů, zejména hruškovice), největší výrobce ovocných destilátů v Rumunsku S.C. VALCO S.A. a největší výrobce švestkové rakije v Bulharsku VINPROM-TROYAN AD. Společnost RUDOLF JELÍNEK a.s. je držitelem certifikátu IFS Food. V ČR RUDOLF JELÍNEK distribuuje produkty METELKA, Berentzen, Puschkin, Polar, Fernet Branca a bourbony Evan Williams. Více na www.rjelinek.cz
10.03.2014 - 08:24:09
Po celém světě během tohoto léta klesly průměrné ceny za ...
Jak vybrat co nejlepší maso, který kus hovězího se bude ...
Při jaké teplotě skladovat víno? Co je to fortifikované víno? ...