Tequila má v Čechách ještě stále punc exotiky a neznámého. V Mexiku, domovské zemi tohoto nápoje, je však národním nápojem, jehož existence je každoročně oslavována nejrůznějšími festivaly. V letošním roce můžeme Tequila fest poprvé přivítat i v Praze, a to v rámci festivalu Mexiko 2010. Přijďte i vy ochutnat trošku mexických tradic a především se ponořit do tajů tequily - mexického mýtického nápoje v pátek 22. října do produkčního domu VZLET v Holandské ulici 1 v pražských Vršovicích.
Tequila je v Čechách ještě stále trošku opomíjený nápoj, o kterém mají konzumenti jen velmi málo informací. Je škoda, že se v restauracích omezujeme jen na objednání „zlaté" nebo „stříbrné" tequily. Nejenže se tak ochudíme o celou řadu skvělých chuťových zážitků, nezřídka si naopak přivodíme nepříjemnou kocovinu a špatné vzpomínky. Přitom tequila je nápoj, na nějž mohou být Mexičané právem hrdí, a existuje v celé řadě variant. Pokud chcete pít jen pravou tequilu, čtěte pozorně etiketu a ptejte se obsluhy v baru, každý správný barman by vám měl dokázat vysvětlit, jaké druhy tequil nabízí a doporučit, který byste měli ochutnat.
Nápoj, který může nést označení tequila, musí být vyroben v Mexiku, přesně ve státě Jalisco nebo části států Nayarit, Tamaulipas, Michoacán a Guanajuato a obsahovat minimálně 51 % šťávy z modré agáve. Jakýkoliv jiný nápoj je jen napodobeninou tequily a rozhodně si na něm nepochutnáte. Mexičané pijí tequilu nejčastěji tak, jako my koňak. Rozhodně tedy ne „na ex", ale upíjejí ji po doušcích, nechávají chuť agáve rozplynout v ústech a hlavně ji průběžně zapíjejí vodou nebo některou z tradičních limonád.
Mezi kvalitní tequily dostupné na českém trhu patří i celosvětově nejprodávanější značka El Jimador vyrábějící se od roku 1995. K dostání je ve variantách El Jimador Blanco, neboli stříbrná (mladá tequila, která zrála maximálně 4 týdny) určená především tradicionalistům a El Jimador Reposado (nápoj zrající 2 měsíce) lahodně vonící po skořici a pečené agávi. Pozor! Přestože je El Jimador Reposado zlatavý, rozhodně jej nezaměňujte s tequilou označenou „gold" nebo „zlatá". Ty jsou nekvalitní, pro zlatou barvu jsou používána barviva, která často přebijí chuť nekvalitní tequily.
Pokud chcete ochutnat kvalitní tequilu dostupnou i u nás, přijďte v pátek 22. října 2010 do nového produkčního domu VZLET v pražských Vršovicích na první Tequila fest v Čechách, který se koná v rámci festivalu Mexiko 2010. Vstupné v ceně 200 Kč vám umožní ochutnat všechny vystavené druhy tequil, zúčastnit se workshopů, poslechnout si mexickou hudbu nebo se naučit některý z více či méně známých tanců. Více informací o Tequila festu hledejte na www.tequilafest.cz.
05.10.2010 - 09:54:37
Po celém světě během tohoto léta klesly průměrné ceny za ...
Jak vybrat co nejlepší maso, který kus hovězího se bude ...
Při jaké teplotě skladovat víno? Co je to fortifikované víno? ...