25. října proběhlo na odborném pracovišti ve Valticích první kolo hodnocení Svatomartinských vín ročníku 2011. Hodnotitelé tak byli první, kteří měli příležitost ochutnat a posoudit kvalitu letošního ročníku. Podle skladby dosud přihlášených vzorků budou nést etikety letošních Svatomartinských vín nejčastěji název odrůdy Müller Thurgau a Svatovavřinecké.
Přesněni řečeno, více než polovina vzorků bílých vín, přihlášených do prvního kola hodnocení, je odrůdy Müller Thurgau. Přestože tato velmi oblíbená odrůda bude bílým Svatomartinským vínům dominovat, dobře se ujala i novinka loňského ročníku, Muškát moravský, a i jinak méně známou odrůdu Veltlínské červené rané vyhledává stále více spotřebitelů.
V letošním roce díky ideálnímu počasí dozrály hrozny do výjimečné jakosti, která se odrazí také v kvalitě Svatomartinských vín. Bílá a růžová vína budou plná, harmonická, příjemně pitelná s decentní kyselinkou a s jemným aromatickým profilem.
„Vůně a chuť u odrůdy Müller Thurgau bude převážně broskvová, popř. ananasová, Veltlínské červené rané můžeme očekávat lehce banánové s medovými tóny a v Muškátu moravském hledejme většinou vůni a chuť mandarinek, černého bezu a samozřejmě muškátu," poodhalil očekávání Ing. Marek Babisz, hlavní sommelier Národního vinařského centra.
Růžová vína si získala oblibu nejen v letních měsících, kdy nadchnou svou svěžestí, ale mají své nezastupitelné místo také v nabídce Svatomartinských vín.
„Růžová Svatomartinská vína si letos ponesou nádech přezrálých třešní, jahod a červeného rybízu," přibližuje dále své dojmy z prvního kola hodnocení Marek Babisz. „Červená vína budou obecně svěží, ovocitá, se sametovým koncem. Vůně a chuť u odrůdy Svatovavřinecké bude připomínat přezrálé švestky až do povidel, odrůda Modrý Portugal zaujme hlavně květinovou vůní pivoněk a fialek," uzavírá sommelier.
1. kolo hodnocení v číslech:
Do prvního kola hodnocení přihlásilo 91 firem 246 vzorků, což už překračuje loňský celkový počet přihlášených vín (238). 214 vzorků uspělo a získalo oprávnění používat značku Svatomartinské. Zbylých 32 vzorků hodnocením zatím neprošlo.
„Vína, které hodnocením neprošla, nebyla vůbec špatná, jen jim většinou scházelo několik dní k tomu, aby po všech stránkách vyhověla náročným kritériím. Tyto vzorky budou mít ale ještě možnost ucházet se o značku Svatomartinské v druhém kole 1. listopadu, čímž získají tolik potřebný čas," komentoval průběh hodnocení Marek Babisz.
Výsledky hodnocení prvního kola:
Odrůda |
Lahví |
Müller Thurgau |
637 000 |
Veltlínské červené rané |
103 000 |
Muškát moravský |
153 000 |
Svatovavřinecké rosé |
699 000 |
Modrý Portugal rosé |
35 000 |
Svatovavřinecké |
259 000 |
Modrý Portugal |
542 000 |
Už po prvním kole hodnocení tak vinaři získali možnost uvést na trh přes 2 400 000 lahví, a to ještě projde hodnocením 1. listopadu dalších cca 150 vzorků vín. Celkový počet lahví však bude o něco nižší, protože ne všichni vinaři všechna přihlášená vína také prodají, nicméně už teď se ukazuje, že prvotní odhad rekordního množství 2 000 000 dodaných lahví Svatomartinských vín na trh nebyl nijak přehnaný.
Značka „Svatomartinské" byla registrována v roce 1995 a od roku 2005 je jejím vlastníkem Vinařský fond. Ten v letošním roce již posedmé společně s Národním vinařským centrem organizuje propagaci těchto vín pod jednotným logem.
26.10.2011 - 07:31:26
Krize tvrdě dopadla na západočeské lázně. Jezdí do nich o ...
Při sporech s finančním úřadem vám potřebné argumenty dodají judikáty.
Tři tituly šampionů zůstávají v České republice.
Devatenáctý ročník mezinárodní ...
Vlastní kolek musejí mít nyní také malé "placatice", které dosud ...