Jaroslav Učík z Vrchlabí získal stříbro na světovém mistrovství výčepních Pilsner Urquell Master Bartender

„Úroveň se rok od roku zvyšuje a vystoupení letošních finalistů z 15 zemí je toho důkazem. Soutěž pomáhá pečovat o národní klenot a zejména pro nás sládky je takový ohlas a zasvěcený přístup k čepování elitního piva Pilsner Urquell opravdovým oceněním naší práce," komentoval soutěž Václav Berka, starší obchodní sládek Plzeňského Prazdroje a dlouholetý člen poroty mezinárodní soutěže Pilsner Urquell Master Bartender.

Mezinárodní finále proběhlo 4. a 5. října 2011 v pivovaru Plzeňského Prazdroje a v Praze. Vítězové národních kol ze 15 zemí světa, z toho tři ženy, soupeřili nejen v praktických dovednostech, ale i ve znalostech historie a výroby piva Pilsner Urquell. Ústřední disciplínou bylo samozřejmě čepování piva Pilsner Urquell. Klíčem k celkovému úspěchu v soutěži ovšem není pouze skvěle načepovat ležák Pilsner Urquell a odprezentovat své bohaté vědomosti, ale svému vystoupení věnovat kus vlastní osobnosti i zábavnou show.

Před nelehký úkol obhájit loňské prvenství Čecha Lukáše Svobody se v letošním ročníku postavil vítěz českého národního kola Jaroslav Učík z vrchlabské restaurace U Učíků. V tvrdé konkurenci zahraničních finalistů obstál více než se ctí a obsadil skvělou stříbrnou příčku. Jak sám přiznává, za úspěchem stojí značné úsilí a neodmyslitelná podpora přátel.

„Na mezinárodní kolo jsem se připravoval opravdu pečlivě. Dennodenně jsem načítal informace a vstřebával podněty od přátel i oborníků. S prezentací plzeňského ležáku mi pomáhal loňský mistr světa v čepování Lukáš Svoboda, ale i divadelní tým. A nesmím zapomenout poděkovat svým štamgastům, kteří jsou stejně jako já oddaní ležáku Pilsner Urquell, bez jejich podpory bych tu nebyl," svěřil se Jaroslav Učík. Úspěchem v soutěži přinesl prestiž i svému podniku, kde hosté o kvalitě plzeňského piva nemusejí pochybovat.

Soutěž Pilsner Urquell Master Bartender je určená všem schopným výčepním, barmankám a barmanům, kteří sdílí nadšení pro své řemeslo a pro plzeňský ležák Pilsner Urquell. Aby se výčepní mohli měřit se světovou konkurencí, musí dokonale načepovat pivo, přesvědčit odbornou porotu, že perfektně znají historii, varní proces i unikátní vlastnosti plzeňského ležáku, a navíc dokážou prémiové pivo charizmaticky prezentovat.

Letos se do soutěže Pilsner Urquell Master Bartender zapojilo 320 českých výčepních a barmanů, ve všech 15 zemích se soutěže zúčastnilo na 4 tisíce zájemců. Za všech šest ročníků je to už 16 tisíc ambiciózních a schopných výčepních, kteří usilovali o titul světového mistra výčepního.

Tři nejlepší výčepní soutěže International Pilsner Urquell Master Bartender 2011

1. Fearghus McCormack, Irsko

2. Jaroslav Učík, Vrchlabí, Česká republika

3. Peter Skripko, Slovensko

zpět  tisk  

06.10.2011 - 16:34:01