Bernardův pivní hattrick

Rodinný pivovar BERNARD opět zabodoval v tuzemských soutěžích. Polotmavé nealko Jantar Free si v rámci soutěže v Žatci vysloužilo nejvyšší ocenění v kategorii nealkoholických piv. BERNARD dále zabodoval v kategorii tmavých ležáků, kde získal první místo za svůj Černý ležák s jemnými kvasnicemi. Kategorii 11 stupňových ležáků pak dominovala Bernardova jedenáctka.

„Velice nás těší tak výrazný úspěch našich piv v široké konkurenci," poznamenává k tomu spolumajitel pivovaru Stanislav Bernard a dodává: „Vyplácí se nám dělat pivo, při jehož výrobě není na prvním místě množství, ale kvalita".

Letošní začátek září patřil na Žatecku již tradičně svátku piva a chmele - Dočesné. Letošní 53. ročník hostil 20 pivovarů a v rámci degustační soutěže se představilo rekordních 184 piv z České republiky a zahraničí. Poměrně překvapivá byla účast japonského pivovaru Suntori.
Porota byla složena z 20 komisí po šesti až osmi degustátorech a pravidla byla nastavená tak, aby žádný degustátor nemohl ochutnat jedno pivo více než jednou. První den se hodnotila piva tmavá, nealkoholická a speciální. Druhý den pak pouze piva světlá, a to 10, 11 a 12 stupňová. Porota je složena jak z pivních odborníků, tak z laické veřejnosti. Hlavním kritériem výběru nejlepšího zlatavého moku je formule: chutná x nechutná. Záštitu nad soutěží má Chmelařských institut, který dbá na regulérnost jejího průběhu.

zpět  tisk  

21.09.2010 - 09:15:50