RUBRIKY/ČLÁNKY » PIVO

Merlin přichází

Český trh obohatilo na začátku podzimu nové pivo Merlin. Černý ležák, nazvaný podle mytologické postavy kouzelníka z legend britských ostrovů, je inspirovaný pivy typu stout.

Jde o spodně kvašený silný tmavý ležák se 4,7 % obj. alkoholu a stupňovitostí 12,8 %. Má charakteristickou výrazně černou barvu, bohatou pěnou a jedinečnou chuť. Náš sládek jej vaří podle speciální receptury: při jeho výrobě se používá vedle tří druhů sladu, křišťálově čisté vody z hlubinného jezera a kvalitního chmele rovněž pražený ječmen, který pivu dodává jeho specifickou chuť.

Chuť Merlina je bohatá a intenzivní od sladké přes karamelovou a kávovou až po výrazně hořkou. Do piva nejsou přidávána žádná umělá sladidla ani karamel. Vaří se v jihočeském pivovaru Protivín.

Pro nové pivo jsme vybrali jméno legendární mytologické postavy - mocného kouzelníka, mága a čaroděje z legend o králi Artušovi, rytířích kulatého stolu a meči Excalibur. „Při vývoji receptury piva Merlin jsme se nechali inspirovat pivem typu stout. Připravujeme ho podle speciální receptury za použití praženého ječmene. Proto jsme i název hledali na britských ostrovech, kde je tento druh piva tak populární," vysvětluje Jiří Faměra, vrchní sládek společnosti K Brewery.

Nové, velmi tmavé pivo Merlin můžete ochutnat od poloviny října 2010 především v restauracích, kde se čepuje z patnácti- a třicetilitrových sudů, ale k dostání je i v obchodní síti - ve třetinkových lahvích.