GastroTrend

GastroTrend - odborný portál pro gastronomii
Dnes je 15.11.2019, svátek má Leopold
GastroTrend

banner

 

RUBRIKY/ČLÁNKY » HOTEL/WELLNESS/SPA

Dejte v hotelu prostor květinové dekoraci

 

 

Květinou výzdobu lze v hotelu zaznamenat na různých místech. Ať už se jedná o prostory lobby, recepce, restaurace, pokojů nebo konferenčních prostor, zástupci z říše rostlin mají za úkol interiér hotelu oživit, dozdobit a pozvednout.

 

 

ilustracni foto

 

 

Pro správné fungování hotelového provozu je nutné ze strany personálu dodržovat standardy a interní směrnice. Podobný princip se týká i květinové výzdoby jak vnitřních, tak vnějších prostor hotelu. Květinová dekorace interiéru a exteriéru se podstatně liší, a proto zde platí jediné a zásadní stanovisko, že nelze použít interiérové květiny do exteriéru a naopak. U vnitřní květinové výzdoby je nutné si uvědomit, že ne všechna místa v hotelu dekoraci potřebují.


KVĚTINOVÁ DEKORACE V PRAXI


Tak jak nové trendy hýbou každým odvětvím, nevyhýbají se ani oblasti květinové výzdoby. Aktuálně vládnou dekorace z řezaných rostlin, mezi které patří například ikebany, a to jak klasické, tak sezonní. Právě tyto rostliny v očích přicházejících klientů vždy zvednou úroveň hotelu. Nejdůležitějšími místy z hlediska květinové výzdoby jsou recepce, společenské prostory a tzv. VIP pokoje, na těchto místech se používá dekorace živých rostlin v okrasných obalech. Květinová dekorace pokojů je ovšem mnohem specifičtější, neboť v pokojích nejsou pravidlem. "Do pokojů se dávají běžně používané rostliny, které vydrží v našem klimatu, a hlavně se nepoužívají kvetoucí, jelikož by mohly způsobit alergickou reakci. Některým klientům může vadit i vůně," vysvětluje Hedvika Výborná, obchodní zástupce ze společnosti S.O.S Dekorace. Stejně jako hotelovým hostům je nutné i živým rostlinám zajistit pravidelný a kvalitní servis. To, jak by měl vypadat, popisuje Hedvika Výborná: "Naše společnost provádí v prostorách hotelu květinový servis pravidelně jednou týdně. Jiná situace je u řezaných rostlin a jiná u stálých. Ty stálé se jednou za čas přemístí z místa na místo. Řezané květiny, které se nejčastěji používají v lobby barech, se obměňují jedenkrát týdně, vždy za jinou a novou květinu." Provozovatel hotelu by měl v jeho rámci floristovi rovněž vyčlenit prostor, který s údržbou květin úzce souvisí. K tomu, jak by měl vypadat, Hedvika Výborná dodává: "Jedná se zpravidla o malou místnost, ve které by neměla chybět pracovní deska dlouhá dva až tři metry a také chladicí box pro uložení rostlin."


Nejednoho hoteliéra v rámci úspor možná napadne, že by se živé rostliny nebo stromky daly nahradit umělými. Ty sice v dnešní době vypadají natolik věrohodně, že je problém na první pohled je od sebe rozeznat, přesto ale stále ve výzdobě hotelových prostor vedou živé květiny. Dalším aspektem, který nutí provozovatele hotelu k zamyšlení, je způsob harmonizace mezi interiérem a květinovou výzdobou. V tomto případě je to vždy v rukou hoteliéra, jaký má vkus a přání. Ovšem floristé se vždy snaží rostliny sladit s interiérem. A jaké rostliny jsou z hlediska hoteliérů nejoblíbenější? "Hodně se používají palmy všech druhů. Vypadají honosně a klientům navozují větší pocit bohatství," říká Hedvika Výborná.

 

Ve výzdobě hotelových prostor vedou živé květiny.
Jejich úkolem je interiér oživit, dozdobit a také pozvednout.

 

 

Zdoj: www.ihned.cz

 

 

 

 
zpětzpět  tisktisk  poslat e-mailem

Autor: Markéta Lidinská
28.12.2011 - 11:17:42

REKLAMA

banner

Nejčtenější články

18.06.2017 - První boutique hotel na Šumavě láká na delikatesy francouzského šéfkuchaře

Restaurace Nebespán v Kašperských Horách je synonymem špičkové zážitkové gastronomie ...

02.07.2009 - Karlovy Vary - Thriller na kolonádě

Krize tvrdě dopadla na západočeské lázně. Jezdí do nich o ...

04.06.2009 - DAŇOVÉ ŘÍZENÍ - Obrana proti daňové kontrole

Při sporech s finančním úřadem vám potřebné argumenty dodají judikáty.

08.04.2010 - Stát zakázal prodej lihovin ve více než šestilitrovém balení

Vlastní kolek musejí mít nyní také malé "placatice", které dosud ...

13.09.2011 - Postmixy šetří váš čas, prostor i peníze

Pokud řešíte zajištění přísunu chutných, čerstvých a osvěžujících nápojů pro ...

všechny nejčtenější články

REKLAMA

GastroTrend na e-mail

Přejete si zdarma zasílat novinky, články či zpravodajství GastroTrendu na Váš e-mail? Vyplňte, prosím, následující údaje.

(zasílání lze kdykoliv odhlásit)


Jméno:
Příjmení:
E-mail:
 
Copyright © 2008 - 2019 LEONN promotion s.r.o. | Publikování obsahu bez písemného souhlasu vydavatele je zakázáno.