GastroTrend

GastroTrend - odborný portál pro gastronomii
Dnes je 28.03.2024, svátek má Soňa
GastroTrend

banner

 

RUBRIKY/ČLÁNKY » HOTEL/WELLNESS/SPA

Kam chodí hotely pro radu

 

Kam chodí hotely pro raduŘíká se, že došlo-li již v určité situaci k chybě, je pozdě na její nápravu. Abyste tedy dovedli ve svém hotelu chybám předcházet, potřebujete nejen dostatek informací, ale také kvalitních doporučení. Kam si pro ně ale zajít?

V posledních letech se také v oboru hotelnictví na trhu vyskytlo množství konzultačních a poradenských agentur, jejichž smyslem je poskytnout hotelům dostatek kvalitních rad k vyřešení případného problému či nesnází. Část z nich vznikla v důsledku ekonomické krize a nabízí řešení na bázi krizového managementu, část se zabývá spíše marketingem a personálními otázkami. Jak si z nich vybrat tu, která vyřeší právě váš problém?


NAJDĚTE SI TU SVOJI


Konzultační společnost AXXOS hotel & spa management poskytuje konzultační služby v oblasti marketingu, byznys developementu a HR problematiky zejména pro hotely, které se chtějí efektivně etablovat na rusky hovořících trzích. Dále zpracovává byznys plány a plány rentability investic pro investory v oblasti lázeňského hotelnictví a zajišťuje školení a tréninky personálu a managementu. Jednoznačně největší podíl činnosti však zaujímá kompletní provozování hotelů na bázi standardního management kontraktu.

Směrem do regionů, mimo velké aglomerace, se vydala společnost RV Hotel & Restaurant Consulting. Zde spatřuje specifika především v nízkém stupni profesionálních znalostí a vědomostí. "U klienta trávíme jeden až dva měsíce jako členové týmu a po důkladném poznání navrhujeme řešení a přebíráme odpovědnost za jejich zavedení do praxe," popisuje způsob činnosti majitel Roman Vacho.

Podmíněné marketingové a finanční plánování nabízí hoteliérům společnost Eudai & Associates. Pod tímto pojmem si lze představit segmentační pojetí návštěvnosti s cílem najít nejvhodnější komunikační kanály a tím i účinnější zviditelnění, test konkurenčního odlišení, eventuálně konkurenčních výhod a finanční a marketingový controlling. Co se týká školení a vzdělávání, vidí budoucnost jednatel Václav Jung především v učení se týmové práci, což je nutná schopnost personálu i managementu.


reklama:


KDE JE ZAKOPANÝ PES



Na základě poptávky po určitém druhu služeb lze odhadnout potenciálně nejpalčivější problémy v tomto oboru. Podle Jana Motlíka z AXXOS hotel & spa management klienti nejčastěji přicházejí s požadavkem na nalezení kvalitního personálu, jeho vytrénování a efektivního nabízení služeb. Častý je také dotaz "Jak přilákat hosty a udržet při tom rozumnou cenu služeb?" nebo "Jak zajistit hotelové služby tak, aby to majitele nestálo příliš mnoho finančních prostředků?". Za velký problém označují tyto firmy právě schopnost hoteliérů říci si o pomoc až ve chvíli, kdy problém nastal, i když by tomu mělo být v případě poradenství právě naopak - mělo by problémům předcházet. Potenciálně nejtěžším úkolem je pak často uchránit projekt před samotným majitelem a jeho rozhodnutími.


KVALITA JE NEJDŮLEŽITĚJŠÍ



Na co by se měl hotel podle konzultačních agentur zaměřit? Na kvalitu personálu i produktu, která je jedinou cestou k trvalému úspěchu a udržení rozumné obsazenosti za odpovídající cenu. Dále by se měl hotel zaměřit na PR a reklamní podporu, minimalizaci nákladů a pečlivé finanční plánování. Zde v současné době podle Václava Junga z Eudai & Associates hraje důležitou roli tvorba krizových scénářů, které pomáhají překonat nejistoty blízké budoucnosti.


CO BY MĚL MÍT HOTEL PODLE PORADENSKÝCH AGENTUR?

 


Jan Motlík, AXXOS Hotel & Spa Management

 
Důležitých aspektů bych viděl mnohem více, pokud mám vybrat pouze tři, byly by to patrně kvalitní a kompetentní management, výhodná lokace a komplexní produkt.

Roman Vacho, RV Hotel & Restaurant Consulting

Především tým spolupracovníků, kteří svou práci umí, mají od boha dáno chtít a umět sloužit a chápou, že bez hostů v hotelu to nepůjde. Další je čistota, čistota, čistota. Každý hotel navíc musí svým hostům poskytnout zážitek. To dnes prodává a odlišuje od konkurence.

Tomáš Kemmler, Eudai & Associates

Dobré umístění na mapě, image a kvalitní gastronomii. Nutné je komunikovat s hostem a zjišťovat, co mu chutná, co mu vyhovuje, jaké služby rád využil, a při příští návštěvě ho překvapit oblíbenou kávou. Zaměřte se na to, aby se host vracel rád, dbejte na individuální přístup.

Zdroj: www.ihned.cz

 
zpětzpět  tisktisk  poslat e-mailem

Autor: Klára Chromá
22.04.2010 - 22:53:25



Diskuze k článku
Jméno*
Text*
Kontrola*: 3 plus 3 je
 

MorrisJam 29.12.2022 22:36:44
<a href="https://hydroxychloroquinex.com/">https://hydroxychloroquinex.com/</a> hydroxychloroquine sulfate 200mg
candipharm.com 16.12.2022 16:57:12
canadian pills pharmacy http://www.candipharm.com/
define chloro 15.08.2021 00:35:36
hydroxychloroquine 200 https://plaquenilx.com/# what is hcq medicine
cialis 20mg 10.06.2021 18:01:29
canada generic tadalafil <a href="https://elitadalafill.com/">cialis generic</a> tadalafil drug
evolution peptides tadalafil 09.06.2021 23:52:21
how long does tadalafil last <a href="https://elitadalafill.com/">tadalafil liquid</a> tadalafil research powder
DjdTE 10.01.2021 12:19:45
Medicine prescribing information. What side effects? <a href="https://viagra4u.top">where can i get viagra pills</a> in Canada. Best trends of drug. Read here. <a href=http://bpo.gov.mn/content/231>Everything information about drug.</a> <a href=http://japaninfo.jp/recuruitforum/?mod=document&uid=634#kboard-comments-634>Actual what you want to know about medicines.</a> <a href=https://kempas.com.ua/baliasina-modern-dub>Actual trends of pills.</a> 3f95173
REKLAMA

banner

Nejčtenější články

18.06.2010 - Španělský hotelový řetězec zbrojí v Česku na další expanzi

NH Hotels otevřel dva hotely v Praze a Olomouci, další ...

05.03.2010 - Se šéfkuchařem u řezníka

Jak vybrat co nejlepší maso, který kus hovězího se bude ...

12.03.2009 - Dynybyl Hot Cup 2009

V honosném hotelu Art Deco Imperiál, z jehož zdí dýchá ...

21.01.2010 - Speciální a neobvyklá piva české provenience

Přes určitý pokles v posledním roce stále platí, že Česká republika ...

12.11.2008 - Čaj

V jedné čínské legendě, Shen Nung, legendární čínský císař seděl ...

všechny nejčtenější články

REKLAMA

GastroTrend na e-mail

Přejete si zdarma zasílat novinky, články či zpravodajství GastroTrendu na Váš e-mail? Vyplňte, prosím, následující údaje.

(zasílání lze kdykoliv odhlásit)


Jméno:
Příjmení:
E-mail:
 
Copyright © 2008 - 2024 LEONN promotion s.r.o. | Publikování obsahu bez písemného souhlasu vydavatele je zakázáno.