RUBRIKY/ČLÁNKY » HOTEL/WELLNESS/SPA

Zahřejte hosty teplým nápojem

Chladné počasí opět nahrává hotelovým kavárnám a restauracím, které touží přilákat hosty do svých provozoven. Svařené víno, punč nebo grog by ve vaší nabídce určitě chybět neměly, ale přece jen čaje a kávy se celkově vypije více, a tak se vyplatí mít širší nabídku opravdu kvalitních produktů.

ČAJ SE TĚŠÍ OBLIBĚ

Oblibě se stále více těší ovocné a bylinné čaje. Češi jsou milovníci ovocných čajů, na rozdíl od ostatních evropských národů, které dávají přednost černým, popř. zeleným čajům. V loňském roce se na českém trhu prodalo 1632 tun ovocného čaje. Mezi příchutěmi kraluje lesní ovoce následované černým rybízem, zahradními jahodami a malinami a také citrusy. V zimních měsících znatelně rostou prodeje ovocného čaje s citronem a zázvorem - zejména díky jeho antiseptickým účinkům. Výsledky ukázaly, že v porovnání s ostatními nápoji pije 66 % dětí ve věku 7 až 10 let nejčastěji ovocný čaj. Ovocné čaje jsou pro děti vhodné proto, že neobsahují sladidla a přitom se vyznačují výraznou ovocnou chutí, kterou mají děti rády. Když k nabídce čajů připojíte také nabídku čerstvých koláčů, hosté se k vám budou rádi vracet.

KÁVA NA POKOJ I DO KUCHYNĚ

Pokud chcete dopřát hostům kvalitní kávu, kterou si mohou připravit na pokoji v připravených mini kávových setech, zkuste třeba kapsle Cortado/Espresso Macchiato v italském stylu. Oslovíte tak hlavně milovnice a milovníky espresa s mlékem. Šálek espresa se spojil s malou porcí mléka v jedné kapsli pro přípravu jednoho šálku nápoje. "Vzhledem k výsledkům průzkumů, ze kterých vyplývá, že 60 % spotřebitelů oceňuje kávu s mlékem, jsme se rozhodli uvést na trh novinku Cortado/Espresso Macchiato. Ta bude k dispozici po celý rok a předpokládáme, že se stane hitem sezony. Úplnou novinkou v přípravě této kávy je použití pouze jedné kapsle. U ostatních mléčných specialit je nutné použít vždy kapsle dvě - jednu s mlékem a druhou s kávou," vysvětluje Kateřina Műllerová, marketingová manažerka značky NESCAFÉ Dolce Gusto.

Málokdo ví, že káva má různá využití i v kuchyni. Snad každého nejprve napadne světoznámé tiramisu, ale to rozhodně není všechno. Káva je výbornou alternativní ingrediencí například do omáček. Vynikající je například barbeque omáčka z kávy. V některých receptech se dá kávou zajímavě nahradit alkohol. Opět je důležité nepodcenit kvalitu, ale vybrat si opravdu exkluzivní kávu.

Zdroj: www.ihned.cz