GastroTrend

GastroTrend - odborný portál pro gastronomii
Dnes je 29.03.2024, svátek má Taťána
GastroTrend

banner

 

RECEPTY » KUCHAŘKA

Knedlíčky s třešněmi

 


Jitka Rákosníková, autorka České domácí kuchařky a šéfredaktorka časopisu F.O.O.D.


1/2 kg tvarohu, nejlépe plnotučného
4 lžíce hrubé mouky
4 lžíce dětské krupičky
2 lžíce krupicového cukru
špetka soli
1 vejce
máslo, tvaroh a cukr na posypání

 

Vše zpracujte na vláčné těsto - je-li třeba, přidejte víc mouky nebo naopak zvláčněte trochou mléka či smetany. Dejte vařit vodu se špetkou soli a zatím odtrhejte z těsta kousky, roztlačte je v dlani na placičku a plňte vypeckovanými třešněmi. Těsto dobře uzavřete, vyválejte v dlani, poprašte trochou mouky a dávejte na prkénko nebo talíř.

 

Ve vroucí vodě nechejte knedlíky vařit asi pět až osm minut. Jakmile vyplavou na povrch, jsou hotové, vyndejte je děrovanou naběračkou nebo drátěným podběráčkem. Podávejte zakapané máslem a posypané rozdrobeným tvarohem a cukrem. Při vaření nedávejte knedlíků do hrnce moc, aby mohly volně plavat, a ujistěte se, že se po vhození nepřilepily ke dnu.

 

 
zpětzpět  tisktisk  poslat e-mailem

Autor: Jitka Rákosníková, autorka České domácí kuchařky a
23.07.2012 - 13:51:53



Diskuze k článku
Jméno*
Text*
Kontrola*: 7 plus 1 je
 

 
KUCHAŘKA
REKLAMA

banner

Nejčtenější články

18.06.2010 - Španělský hotelový řetězec zbrojí v Česku na další expanzi

NH Hotels otevřel dva hotely v Praze a Olomouci, další ...

05.03.2010 - Se šéfkuchařem u řezníka

Jak vybrat co nejlepší maso, který kus hovězího se bude ...

12.03.2009 - Dynybyl Hot Cup 2009

V honosném hotelu Art Deco Imperiál, z jehož zdí dýchá ...

21.01.2010 - Speciální a neobvyklá piva české provenience

Přes určitý pokles v posledním roce stále platí, že Česká republika ...

12.11.2008 - Čaj

V jedné čínské legendě, Shen Nung, legendární čínský císař seděl ...

všechny nejčtenější články

REKLAMA

GastroTrend na e-mail

Přejete si zdarma zasílat novinky, články či zpravodajství GastroTrendu na Váš e-mail? Vyplňte, prosím, následující údaje.

(zasílání lze kdykoliv odhlásit)


Jméno:
Příjmení:
E-mail:
 
Copyright © 2008 - 2024 LEONN promotion s.r.o. | Publikování obsahu bez písemného souhlasu vydavatele je zakázáno.