GastroTrend

26.01.2012 - Koňak: nápoj králů z vína, které bylo tak kyselé, že se nedalo pít

Nejdříve se víno nechá dvakrát destilovat, pak se pálenka stočí do velkých dubových sudů a nechá se odpočívat. Pět let, deset let, padesát let nebo celé století. Pak přijde mistr a z desítek až stovek "eau-de-vie" smíchá...

více zde...

19.01.2012 - Grants whisky z jiného úhlu pohledu

Společnost William Grants & Sons má mimořádně dlouhou tradici, jejíž počátky se datují do 2. poloviny 19. století. V této době totiž William Grant založil rodinnou palírnu, která kromě jiných destilátů vyrábí i whisky Grants. Sama whisky pochází z roku 1887 a je stále vyráběna podle...

více zde...

17.01.2012 - Bacardi 8 let – perla mezi rumy

Bacardi 8 let se řadí mezi nejkvalitnější karibské rumy. Zraje v malých soudcích z bílého dubu po dobu nejméně 8 let, což prozrazuje právě jeho název. Původně byl připravován pouze pro rodinné příslušníky rodiny Bacardi a jejich přátele. Postupem času byl uveden i na běžný trh a je určen...

více zde...

10.01.2012 - Petr Pavlík: Generace Husákových dětí chce slabší lihoviny

Vyšší ceny, nižší odbyt. Trh prodeje lihovin v Česku, a především producenty alkoholických nápojů čeká neradostná budoucnost. Podle Petra Pavlíka, generálního ředitele lídra trhu Stock Plzeň-Božkov a současně prezidenta Unie výrobců a dovozců lihovin, jsou řešením...

více zde...

30.12.2011 - Češi letos vypili méně alkoholu. Prodej lihovin klesá

Meziroční pokles zájmu o tvrdý alkohol nezastaví ani prosincové nákupy. Lihovin se prodá nejméně za posledních deset let. Roste ale zájem o víno. Spotřeba lihovin letos rapidně klesla. Podle odhadu výrobců zhruba o dva miliony litrů, tedy o tři až pět procent v porovnání...

více zde...

27.12.2011 - Bohemia Sekt prodá letos o 500 tisíc lahví více

Denně až dvacet plně naložených kamionů s lahvemi sektů opouští v prosincových dnech provoz největšího výrobce sektů v Česku společnosti Bohemia Sekt ve Starém Plzenci. Firma v závěru letošního roku expeduje skoro třetinu veškeré své roční produkce, která dosáhne...

více zde...

15.12.2011 - Šampaňské: Luxus ve skleničce

Šampaňské spotřebitelé chápou jako nápoj pro zvláštní příležitosti. Na následujících dvou stranách se vám pokusíme přinést základní informace o pěstování, vinné révě, výrobě a regionu, ve kterém tento výjimečný nápoj vzniká. Navíc se dozvíte také tipy, jak s tímto nápojem...

více zde...

08.12.2011 - Šampaňské? S vajíčky naměkko a křupavou slaninou...

Ač původem Švéd, a ne Francouz, Richard Juhlin je největší světový expert na šampaňské. I obyčejná vína ze Champagne jsou podle něj lepší než ta nejlepší šumivá odjinud. Proslavil se především neuvěřitelnými degustačními schopnostmi, které demonstroval například při...

více zde...

08.12.2011 - Koňak se hodí nejen k pití, ale i k ukládání peněz

Na celosvětový trh bylo uvedeno pouze 100 lahví tohoto výjimečného nápoje, prodaly se všechny. Jedna z nich patří také neznámému českému sběrateli. Karafa koňaku je vyrobená z pěti kilogramů křišťálu, zdobená ornamenty z 24karátového zlata a váží přes...

více zde...

07.12.2011 - Jak otevírat šumivá vína podle Tomáše Brůhy, mistra ČR sommeliérů 2008, 2009 a 2011

Připravíme vychlazenou láhev na 3 - 5o C a odstraníme kapsli ...

více zde...