RUBRIKY/ČLÁNKY » VÍNO

Vinum Juvenale 2012

Ve dnech 27. - 28.2. 2013 v OREA HOTEL Voroněž Brno pořádala firma MIKA CZ, s.r.o. Brno největší soutěž vín vyrobených v loňském roce VINUM JUVENALE 2012, soutěž Královna vín České republiky 2012 a výstavu vinařských firem VINUM JUVENALE PRAESENTATIO.

Cílem soutěže vín VINUM JUVENALE 2012, která je organizována pod záštitou ministra zemědělství České republiky, hejtmana Jihomoravského kraje, primátora Statutárního města Brna, prezidenta Agrární komory České republiky a prezidenta Asociace hotelů a restaurací České republiky je propagace kvalitních zejména moravských vín vyrobených ze sklizně 2012. Ve dnech 12. - 13. února 2013 byla provedena odborná degustace 66 člennou komisí odborníků, kteří mají platné degustátorské zkoušky (senzorické zkoušky SZPI nebo mezinárodní zkoušky ISO, DIN či ÖNORM). Hodnocení bylo provedeno Vedelovým penalizačním systémem.

Prezidentem degustační komise byl jmenován Ing. Jakub Šebesta, ústřední ředitel Státní zemědělské a potravinářské inspekce. Do soutěže bylo přihlášeno 748 vzorků ze sklizně 2012 z České a Slovenské republiky .

CHAMPION VINUM JUVENALE 2012
Cabernet Sauvignon rosé pozdní sběr č.š.2023
Znovín Znojmo a.s. se sídlem v Šatově

CENA HEJTMANA JIHOMORAVSKÉHO KRAJE ZA NEJLÉPE HODNOCENOU KOLEKCI VÍN
Patria Kobylí a.s.

CENA PRIMÁTORA STATUTÁRNÍHO MĚSTA BRNA ZA NEJLÉPE HODNOCENÉ BÍLÉ VÍNO
Rulandské bílé výběr z hroznů č.š. 4612
Vinařství Dufek Josef, Svatobořice-Mistřín

CENA VINAŘSKÉHO FONDU ČESKÉ REPUBLIKY ZA NEJLÉPE HODNOCENÉ ČERVENÉ VÍNO
Cabernet Sauvignon výběr z hroznů č.š. 214-12, Patria Kobylí a.s.

CENA ZA NEJLÉPE HODNOCENÉ ZAHRANIČNÍ VÍNO
Rosé Cabernet Sauvignon, akostné č.š.02 J&J Ostrožovič, Veľká Trňa, Slovenská republika

CENA ZA NEJLÉPE HODNOCENOU KOLEKCI ZAHRANIČNÍCH VÍN
Vinárstvo Dubovský-Grančič, Svatý Jur, Slovenská republika

Dne 27.2 proběhla v OREA HOTEL Voroněž Brno i soutěž Královna vín České republiky. Soutěže se mohou zúčastnit pouze dívky a ženy ve věku od 17 do 25 let, které pochází z vinařské rodiny a svou prací jsou spojené s pěstováním, výrobou a obchodem s hroznovým vínem a jeho produkty.

Odborná část
- teoretické znalosti z oblasti vinohradnictví a vinařství
- degustace vín - určení 5 charakteristických odrůd

Společenská část
- všeobecné a jazykové znalosti, osobní projev

Do užšího finále postoupilo 7 děvčat z vinařských rodin, nebo studentek Střední vinařské školy Valtice a odborná komise ve složení:

Ing. Miroslav Karbula, předseda komise
RnDr. Anna Kokolusová, ředitelka fy Fann
Ing. Gabriela Vojteková, enoložka, Slovenská republika
Ing.Petr Kolář, generální ředitel KEI Group Brno
Miroslav Řepa, manager CK ČEBUS Brno
Doc. Ing. Eduard Postbiegel CSc.
Jeff Kratochvíl, umělecký fotograf

Vybrala 3 nejlepší soutěžící :

Druhá vícekrálovna- Petr Hrubá - Střední vinařská škola Valtice
První vícekrálovna - Michaela Kulhánková - Střední vinařská škola Valtice
Královna vín pro rok 2011: Osičková Věroslava - Vinařství Jaroslav Osička Velké Bílovice

Vyvrcholením celé vinařské akce bylo dne 28. února od 12,00 VINUM JUVENALE PRAESENTATIO. Pro milovníky a znalce vín byla připravena nejen ochutnávka všech hodnocených vín ze soutěže VINUM JUVENALE 2012, ale i prezentace 12 vinařských firem, kde majitelé a provozovatelé gastronomických zařízení mohli degustovat vína nejen ročníku 2011.

Akce se zúčastnilo 556 znalců a milovníků vín.