Odborníci otevřeli bednu se stoletou skotskou z Antarktidy

Výzkumníci dnes po týdnech pomalého rozmrazování otevřeli bednu s lahvemi stoleté skotské whisky, kterou novozélandští polárníci letos v únoru vysekali z antarktického ledu. Po otevření lahví si ale podle agentury AP výzkumníci nejspíš nebudou moci dát skleničku. Lahve budou uchovány kvůli historické hodnotě.

Whisky byla objevena v chatě, ze které se britský polárník sir Ernest Shackleton pokusil v roce 1907 jako první dobýt jižní pól. Expedice skončila nezdarem a zklamaní polárníci museli v Antarktidě ponechat většinu svých zásob včetně pěti bedýnek skotské whisky Mackinlay.

Přepravky s ušlechtilým nápojem byly objeveny v roce 2006. Vysekat z ledu se je podařilo až letos v únoru. Odborníci pak jednu z nich několik týdnů rozmrazovali ve speciální místnosti ve městě Christchurch na novozélandském Jižním ostrově, uvedl australský server news.smh.com.au. Bedýnku poprvé otevřeli až dnes. Nigel Watson, výkonný ředitel společnosti Nadace antarktického dědictví, která výzkumníkovu chatu renovuje, otvírání označil za choulostivý proces.

Skrývala 11 lahví skotské whisky Mackinlay z let 1896 nebo 1987 důkladně zabalených v papíře a slámě, aby vydržely úskalí Shackletonovy expedice. I když přepravka byla původně hluboce zmrazená, ušlechtilá tekutina v polárních podmínkách 30 stupňů Celsia pod bodem mrazem nezmrzla a podle AP bylo slyšet, jak naráží do stěn lahví.

Australský server napsal, že jedna z 11 lahví nebyla tak plná jako zbylých deset. Původně se usuzovalo, že v bedně je tucet lahví. Poslední prý možná vypil člen Shackletonova týmu.

Podle odborníků je skotská v pozoruhodně dobrém stavu, nikdo ji ale zřejmě vychutnávat nebude.

Bednu budou nyní odborníci uchovávat v chladu a každá z lahví bude v příštích týdnech zhodnocena a restaurována. Z některých budou extrahovány vzorky, pravděpodobně pomocí stříkačky skrz korkový uzávěr, a zaslány skotskému výrobci lihovin Whyte & Mackay, který lihovar Mackinlay před lety převzal. Na základě jejich chemické analýzy chtějí výrobci namíchat whisky podle původního receptu, který se ztratil.

Jedenáct lahví se pak vrátí do svého domova - pod dřevěnou podlahu Shackletonovy chaty na Rossově ostrově na okraji Antarktidy, uvedla AP.

zpět  tisk  

Autor: ČTK
13.08.2010 - 13:34:42