RUBRIKY/ČLÁNKY » POTRAVINY/KUCHYNĚ

Každý má svůj recept... Jaký máte vy?

Když se řekne mozzarella, většina lidí si automaticky představí bílé bochníčky poloměkkého sýra, slunce, Itálii a salát Caprese. S přicházejícím létem získává díky jednoduché přípravě a velkému množství chutných receptů mozzarella na oblibě i u nás. Velkým dílem k tomu přispívá značka Galbani. A protože je škoda zůstat jenom u Caprese, představujeme vám další recepty s Mozzarellou Galbani. Tak s chutí do toho!

Mozzarellu Galbani jistě nemusíme představovat: svěží mléčná chuť, jednoduché použití, vhodná pro studenou i teplou kuchyni. „Je mnoho způsobů, jak si Mozzarellu Galbani vychutnat. Svou lehkostí vás jistě naláká recept Jarní mozzarella či Mozzarella v pita chlebu. Obojí poslouží jako výborná zdravá svačinka i lehká večeře nebo příloha k něčemu většímu," nabízí Emmeline Austruy, produktová manažerka značky Galbani, další možnosti uplatnění mozzarelly v kuchyni.

Vyzkoušejte nové recepty s námi. Oba jsou snadné na přípravu a zaberou vám ani ne půl hodiny.

JARNÍ MOZZARELLA (4 porce)

- 4 Mozzarelly Galbani 125 g

- 1 mrkev

- 1 cuketa

- nasekaná petrželka

- 4 cuketové květy

- hladká mouka

- olej

- sůl a růžový pepř

Očistěte a omyjte zeleninu, mrkev a cuketu nakrájejte na nudličky, zakapejte olejem, osolte a přidejte nasekanou petrželku. Rychle osmažte nebo ogrilujte. Směs doplňte květy cukety, které namočíte do vody, obalíte v mouce a rychle osmažíte na rozpáleném oleji. Obtočte každou mozzarellu plátkem mrkve a cukety a na závěr ozdobte růžovým pepřem.

MOZZARELLA V PITA CHLEBU (4 porce)

- 250g Mozzarella Galbani Maxi nakrájená na plátky
- 4 pita chleby
- čerstvá máta
- natrhané listy salátu
- 1 červená paprika nakrájená na proužky
- žlutá paprika nakrájená na proužky
- salátový dresink dle chuti

Pita chléb opečte na grilu, rozkrojte, naplňte plátky Mozzarelly Galbani, mátou, lístky salátu a proužky papriky. Zakápněte salátovým dresinkem dle chuti a podávejte.

Pokud máte i vy oblíbené recepty s mozzarellou nebo hledáte další nápady, jak tento sýr připravit, navštivte stránky www.vareni.cz, kde po dobu celého května probíhá soutěž
s Mozzarellou Galbani. Zde se můžete o svůj recept podělit a vyhrát kurz italské kuchyně ve škole vaření Chefparade pro dva, italskou kuchařku nebo jednu z 60 kuchyňských zástěr Galbani. Případně se můžete soutěžícími recepty inspirovat a vyzkoušet si je doma. Více k soutěži na http://clanky.vareni.cz/recept-na-dobrou-naladu-mozzarella-galbani/.

Mozzarella Galbani 125g n°1 in Italia byla zvolena nejlepší novinkou roku 2012.

Galbani

Galbani je přední italská a zároveň evropská značka na trhu s mléčnými výrobky se specializací na tradiční italské sýry. Své místo si vysloužila důrazem na kvalitu, tradici v rámci italské kuchyně, a přesto výrazně inovativní přístup.

Více informací najdete na:

http://www.galbani.cz/Locator.cfm?sectionid=1173&CFID=20903511&CFTOKEN=32875343