RUBRIKY/ČLÁNKY » POTRAVINY/KUCHYNĚ

Káva je nejdražší za posledních dvanáct let

Situace na trhu s nejkvalitnější kávou bude napjatá až do další brazilské sklizně. Ta má být největší v historii.

Cena kávy se dostala nejvyšší úroveň od začátku února 1998. Impulsem se stala stále klesající zásoba kávových zrn zaviněná především nízkou sklizní v Kolumbii. Dalším faktorem je slábnoucí dolar.

Boby druhu Arabica na burze v New Yorku podražily o 3,3 procenta na 1,79 dolaru za libru. Britský deník Financial Times s odvoláním na manažery největších firem působících v odvětví uvedl, že ceny Arabicy mohou stoupnout až na 2 dolary za libru.

Objem skladované arabicy klesá nepřetržitě od listopadu 2009. Podle analytičky Kona Haque z investiční banky Macquarie Group se zásoby snižují poměrně prudce.

Situace na trhu s nejkvalitnější kávou bude napjatá až do další brazilské sklizně. Ta má být největší v historii. Analytici předpokládají, že na začátku příštího roku by proto cena kávy měla začít klesat.

Zatímco produkce v Brazílii stále stoupá, v Kolumbii se loni vypěstovalo nejméně kávy za posledních 33 let. Proti roku 2008 klesla úroda téměř o třetinu. I kontrakty na zářijové dodání bobů odrůdy Robusta podražily. Prodávaly se za1810 dolarů za tunu, což znamená růst o 3,6 %, uvedla agentura Bloomberg. Zásoby kávy Robusta pěstované především ve Vietnamu klesly ve srovnání s koncem roku 2009 o 39 procent.

Zdroj: www.ihned.cz